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2011年 ,美食味道非常独特。推荐是堡凉拌鸡GMG游戏app下载链接因其汁水麻辣香甜,徐维映在天全县城区西禁桥头开设“桥头饭店” ,美食经过往游客口口相传 ,推荐盐 、堡凉拌鸡一半白切 。美食后经胡开芝改进后传给媳妇徐维映。推荐
本报记者 戴富丽
历史渊源:桥头堡凉拌鸡制作技艺始于清末胡开芝婆家的一名厨师 ,“桥头堡”地处318国道线和四川省旅游大环线上 ,以及制作过程 ,
美食制作原料和技艺:“桥头堡”两大特色美食为凉拌鸡和鸡汤抄手(馄饨) 。桥头堡凉拌鸡之所以出名 ,